旋转杀菌锅大小

R分型：对于模具设计分型很多产品，分型面处有一整圈R角的，这时的分型得考虑到R佳分型，不能出现尖的一边。锁模力的考虑：模具的侧向锁模力相对来说比较小，所以对于投影面积较大的产品，应将投影面积大的方向放在前后模开合模方向上，而将侧投影面积较小的作为侧向分型。符合产品脱模要求：分型面也是为了产品能顺利取出模具的。分型面的位置应该选在产品断面尺寸大的部位，这是一条基本的原则。

杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·药等各个领域。 杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封，使用寿命长。 以有的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和阀，外型美观、安装容易、操作方便。

在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－2放气，热交换。总之杀菌条件的规定，按程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

一旦发现问题应及时换，换的润滑油牌号必须符合技术资料。干燥过滤器换干燥过滤器是制冷剂进行正常循环的要部件。由于水与制冷剂互不相溶，如果系统内含有水分，将大大影响机组的运行效率，因此保持系统内部干燥是十分要的，干燥过滤器内部的滤芯必须定期换。阀的校验螺杆式冷水机组上的冷凝器和蒸发器均属于压力容器，根据规定，要在机组的高压端即冷凝器本体上安装阀，一旦机组处于非正常的工作环境下时，阀可以自动泄压，以防止高压可能对人体造成的伤害。

从杀菌方式有三种： 1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是。 3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，出雾状的波浪型热水食品表面，所以不但温度均匀，而且升温和冷却速度，能、、稳定的对锅内产品进行杀菌，适合软包装食品的杀菌。

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